The Ultimate Guide To الأغذية المصنعة

The Ultimate Guide To الأغذية المصنعة

Blog Article

الأطعمة المُصنَّعة، والأطعمة العضوية، والأطعمة المُهندسة حيويًا أو المُعدَّلة جينيًا

يتم تخزين الطعام في أكياس أو علب مفرغة من الهواء بشكل جيد، مما يوفر بيئة خالية من الأكسجين اللازم للميكروبات للنمو والبقاء على قيد الحياة. تستخدم هذه الطريقة بكثرة في معالجة المكسرات.

غنيّة بالسكر وشراب الذرة عالي الفركتوز: تُعدّ الأطعمة والمشروبات من أكثر المصادر الغنيّة بالسكر المُضاف، ويُعدّ السكّر ضارّاً جدّاً بالصحة، وفي حال تم تناوله بكثرة؛ فإنّه يُمكن أن يؤدّي إلى حدوث آثارٍ سلبيّةٍ خطيرةٍ على عمليّات الأيض.

هل كان المقال مفيداً؟ نعم لا لقد قمت بتقييم هذا المقال سابقاً

حلول في المواقف الطارئة: يمكن الاعتماد عليها كخيار سريع عندما لا يكون الوقت كافيًا للطهي.

زيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب، السكري من النوع الثاني، وارتفاع ضغط الدم.

الأطعمة المعالجة قليلة جدا بالمواد الغذائية اللازمة للجسم مقارنة بالأطعمة الكاملة غير المعالجة، وفي بعض الأحيان يتم إضافة فيتامينات ومعادن لهذه الأطعمة لتعويض ما تفقده خلال عمليات المعالجة، ولكنها ليست بديل جيد للمغذيات الطبيعية، حيث كلما زاد تناول الأطعمة المعالجة كلما قل حصولنا على الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة وغيرها من المغذيات.

التغذية المستدامة: تناول الأغذية الطازجة والمحلية يعزز من استدامة النظام الغذائي، كما يدعم صحة البيئة من خلال تقليل الأغذية المصنعة الاعتماد على الأغذية المصنعة التي قد تتطلب عمليات صناعية كثيفة للطاقة.

هناك العديد من الأطعمة المُصنّعة التي يُنصح بتجنّبها أو التقليل من تناولها، ونذكر من هذه الأطعمة ما يأتي:[٣]

قليلة العناصر الغذائية: هناك الكثير من العناصر الغذائيّة الموجودة في الأطعمة الكاملة والتي لا يُمكن إيجادها في الأطعمة المُصنّعة، فكُلّما زاد تناوُل الشخص للأطعمة المُصنّعة قلّت العناصر الغذائيّة المُفيدة التي يحصل عليها من الطعام.

"ماكدونالدز": بدأت كعربة برغر في الولايات المتحدة لتتحول إلى أكبر سلسلة مطاعم في العالم.

الأغذية المجففة: مثل الحليب المجفف والبيض المجفف، ساعدت في توفير بدائل للمنتجات الطازجة التي كانت نادرة.

تستخدم هذه الطريقة عادة في معالجة الخضروات مثل الملفوف والفلفل والخيار وغيرها.

The Charge of such microorganisms has evolved all through human background to enable the creation of safer foods by using the applying of Bodily or natural antimicrobials-dependent strategies [23].